愛媛県関連の活動内容

COLLEGE CULINAIRE DU JAPON
美食交歓イベントin ザ・グラン銀座

THE GRAND GINZAにてCOLLEGE CULINAIRE DU JAPON 美食交歓イベントを開催いたします。この美食交歓会は、業界問係者や生産者をお招きし、食文化を楽しむことや新しい食材を紹介しテーマに合わせた料理を味わいながら交流を深める場となります。

今回VMG HOTELS & UNIQUE VENUESのグランシェフの石井之悠が2024年10月28日『愛媛食のアンバサダー』に就任いたしました。そちらを記念として愛媛県産の食材を使用した特別コースとともに生産者との絆を深めるイベントとなります。

#石井之悠/Shu Ishii

45年以上のキャリアを持つVMG HOTELS & UNIQUE VENUESのグランシェフ

トック・ブランシュ国際倶楽部理事西日本委員長兼任、日本エスコフィエ協会デシブル、アカデミー・キュリネール・ド・フランスシュバリエ、コレージュキュリネールデュジャポン会員、1日会大阪名誉会長

日時	令和7年2月19日（水） 17:30受付 18:00スタート
場所	ザ・グラン銀座〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１０−１ＧＩＮＺＡＳＩＸ１３階（TEL：0362806129）
MAP
アクセス	東京メトロ「銀座駅」A3出口　徒歩2分東京メトロ「東銀座駅」A1出口　徒歩3分東京メトロ「銀座一丁目駅」9番出口　徒歩8分東京メトロ、都営地下鉄三田線「日比谷駅」A2出口　徒歩9分 JR 「有楽町駅」銀座口出口　徒歩10分東京メトロ、JR 、ゆりかもめ「新橋駅」銀座口出口　徒歩10分
料金	コースお一人2万円(ドリンク込み) ※消費税、サービス料別
コースメニュー	-Special Menu- ■アミューズ姫ポークリエット黒ニンニク ■冷前菜寒の生ハム仕立てキャビアと神の島レモン ■前菜鬼北のキジとフォワグラテリーヌとエスプレッソの香り ■魚料理ミカン愛媛柑橘のソース神の島レモン ■肉料理蝦夷鹿のクラッシクスタイル ■パン ■デザート苺のミルフィーユ ■小菓子シルクショコラ ■食後のお飲み物 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
申し込み	お申し込みはこちらお問い合わせ愛媛県東京事務所　森あて 03-5212-9071